Feldfrischer Spargel aus eigenem Anbau von

Bauer Moll und Bauer Tesch aus Kerpen

 

Spargelkarte - 2018

 

 

 

1) Spargelcremesuppe                                                            € 4,20

 

2) Kerpener Stangenspargel

mit rohen oder gekochtem Schinken,

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter  € 13,90

 

3) Marinierter Stangenspargel in Eier-Kräuter-Vinaigrette mit

Baguette und Kräuterbutter                                                              € 12,90

 

4) Kerpener Stangenspargel mit Schinkenrührei

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter   € 14,90

 

5) Salatteller mit gebratenem Spargel, Hähnchenbruststreifen

Brot, Butter und Schinkenchips                                                          € 15,90

 

6) Kerpener Stangenspargel mit Schweineschnitzel,

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter   € 17,90

 

7) Kerpener Stangenspargel mit Schweinemedaillons,

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassene Butter   € 20,90

 

8) Kerpener Stangenspargel mit Salmschnitte

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc. Choron mit leichter Knoblauchnote   € 22,90

 

9) Kerpener Stangenspargel mit argentinischem Rumpsteak,

Petersilien-Schwenkkartoffeln, Sc Hollandaise oder zerlassene Butter    € 24,90